Cà phê và sức khỏe từ hàng thế kỷ qua là đề tài gây nhiều tranh cãi. Rất nhiều người đánh giá cao giá trị ưu việt của một tách cà phê, nó cung cấp nhiên liệu cho suy nghĩ và sáng tạo và tăng năng suất làm việc.

+ Cà phê kích thích hoạt động trí óc

Cà phê có tốt cho não không? Nhóm nghiên cứu của GS Andrew Scholey, Trung tâm Nghiên cứu Nhận thức và Khoa học nơron thuộc Đại học Northrumbia (Anh), khẳng định là rất tốt. Bởi trong hạt cà phê cafein chiếm 1 – 2%, có tác dụng kích thích thần kinh, tăng sức làm việc của trí óc.